Gratis levering | 2 jaar garantie | Veilige betaling in meerdere termijnen zonder kosten
Als specialisten in professionele wijnkelders worden we omringd door sommeliers en restaurateurs met wie we dezelfde waarden delen: respect voor het product, de smaakkwaliteiten en de optimale omstandigheden die zowel voor de bewaring als het verbruik vereist zijn.
Op deze pagina's bieden we je enkele adviezen over eten en wijn combinaties die zeker je aandacht zullen trekken als je, net als wij, toegewijd bent aan de Franse gastronomie en de geneugten van de tafel. Enkele eenvoudige regels zijn essentieel om je gerecht te verbeteren en de harmonie van smaken, ook wel het aromatische bereik genoemd, te behouden.
6 articles in the category Eten en Wijn Combinaties
-
Het perfecte Valentijnsduo: chocolade en wijn!
Published : 30-09-2024 | Categories : Eten en Wijn CombinatiesWijnaroma's: empyreumatisch, chocolade De oenologische term empyreumatique komt van het Oudgriekse empureuma, de sintel die afkomstig is van pur, hitte, vuur. Dit woord karakteriseert de aroma's [...]
-
Wat te drinken bij raclette
Published : 30-09-2024 | Categories : Eten en Wijn CombinatiesDe geschiedenis van raclette Raclette is een gerecht dat oorspronkelijk uit Zwitserland komt. De gelijknamige kaas waaraan het gerecht zijn naam ontleent, ontstond in de middeleeuwen in de [...]
-
Wat te drinken bij blanquette de veau?
Published : 30-09-2024 | Categories : Eten en Wijn CombinatiesDit zondagse familiegerecht is een referentie geworden in de Franse gastronomie. Je vindt het net zo makkelijk in een klein plattelandsrestaurant als in een goed stadsrestaurant, of zelfs in een [...]
-
Wat te drinken bij eendenborst?
Published : 30-09-2024 | Categories : Eten en Wijn CombinatiesVolgens een onderzoek van TNS-Sofres is eendenborst een van de favoriete gerechten van Frankrijk. Dit malse, smaakvolle vlees biedt een breed scala aan recepten. De manier van bereiden, de saus [...]
-
Met kaas, wit of rood?
Published : 30-09-2024 | Categories : Eten en Wijn CombinatiesHet drinken van rode wijn bij kaas is een diepgewortelde gewoonte die nog steeds op veel tafels aanwezig is, vooral in Frankrijk, waar de traditie voorschrijft dat kaas wordt geserveerd met de rode wi
-
Wat te drinken bij prime rib?
Published : 30-09-2024 | Categories : Eten en Wijn CombinatiesHet barbecueseizoen is in volle gang, en de ribeye-steak is een van de sterspelers van zomerse grillgerechten. Dit stuk vlees, zowel mals, sappig als verfijnd, verdient speciale aandacht om zijn volle