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Wie liest man ein Weinetikett?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieBei der Auswahl des Weins, den Sie am Tisch servieren, ist es üblich, sich auf zwei oder drei Kriterien zu stützen: Preis, Herkunftsregion und/oder Appellation. Aber…
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Wie wählt man die richtigen Weine für seine Hochzeit?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieDie Organisation einer Hochzeit erweist sich als eine sehr zeitaufwändige Aufgabe. Die zukünftigen Eheleute finden sich in der Situation wieder, dass sie innerhalb einer bestimmten Frist einen O [...]
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Welche Weine sollte man am Valentinstag trinken?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : Neuigkeiten und InnovationenRömische Ursprünge und die höfische Liebe Einigen Quellen zufolge wurde der Valentinstag von der Kirche eingeführt, um dem heidnischen Fruchtbarkeitsfest Lupercalia entgegenzuwirken. Dieses Fest [...]
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Was sollte man zu Raclette trinken?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : Speise- und WeinpaarungenDie Geschichte des Raclette Raclette ist ein Gericht, das aus der Schweiz stammt. Der gleichnamige Käse, von dem es seinen Namen hat, entstand im Mittelalter in den Bergen des Wallis. Die ersten [...]
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Was sollte man zu Kalbsragout trinken?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : Speise- und WeinpaarungenDieses sonntägliche Familiengericht ist zu einer der Referenzen der französischen Gastronomie geworden. Sie finden es sowohl in einem kleinen Restaurant auf dem Land als auch in einem guten R [...]
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Was sollte man zu einem Aperitif mit Wein servieren?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieEin Aperitif ist ein alkoholisches Getränk, das vor dem Essen serviert wird undden Appetit anregen soll. Der Name Aperitif stammt vom lateinischen Wort "apertivus" ab, das von "aperire" [...]
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Was sollte man zu Entenbrust trinken?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : Speise- und WeinpaarungenLaut einer von TNS-Sofres durchgeführten Umfrage ist Entenbrust eines der Lieblingsgerichte der Franzosen. Dieses zarte und schmackhafte Fleisch bietet in der Tat zahlreiche Möglichkeiten für Ko [...]
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Mit Käse, weiß oder rot?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : Speise- und WeinpaarungenRotwein zum Käse zu trinken ist eine tief verwurzelte Gewohnheit, die auf vielen Tischen weiterhin Bestand hat, insbesondere in Frankreich, wo die Tradition vorschreibt, dass Käse mit dem Rotwein serv