November - Festtagsweine im Fokus

Der Monat November markiert den Beginn der Festtagssaison, eine Zeit, in der man sich mit Familie und Freunden trifft, um zu feiern, zu schlemmen und köstliche Gerichte zu genießen. Um Ihre Festtagsmahlzeiten noch unvergesslicher zu machen, präsentieren wir Ihnen passende Weine für die Feiertage und Ideen für genussvolle Kombinationen.

1. Champagner und Schaumweine

Champagner und Schaumweine sind unverzichtbare Begleiter der Feiertage. Ihre feinen Perlen bringen Freude und Eleganz in jede Gelegenheit. Wählen Sie einen brut Champagner oder einen spritzigen Prosecco als Aperitif oder begleiten Sie Ihr Weihnachtsessen mit einem Crémant oder Cava.

2. Chardonnay

Chardonnay ist eine vielseitige Rebsorte, die in einer Vielzahl von Stilrichtungen auftreten kann. Reichhaltige und cremige Chardonnays passen hervorragend zu Geflügel, Meeresfrüchten oder buttrigen Saucen. Sie eignen sich perfekt für einen Thanksgiving-Truthahn oder eine Weihnachtsgans.

3. Pinot Noir

Pinot Noir ist eine weitere beliebte Wahl für die Festtage. Seine Aromen von roten Früchten und seine Eleganz machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für leichtere Fleischgerichte wie Lamm oder Ente. Er passt auch hervorragend zu einer vielfältigen Käseplatte.

4. Syrah/Shiraz

Weine auf Basis von Syrah, die in manchen Regionen als Shiraz bekannt sind, sind ideal für kräftige und würzige Gerichte. Ihre Struktur und Intensität harmonieren wunderbar mit Rindfleisch, Wild oder Braten.

5. Süßweine

Für das Dessert sollten Süßweine nicht vernachlässigt werden. Ein samtiger Sauternes, ein Vintage-Portwein oder ein Eiswein passen perfekt zu süßen Leckereien, Obstkuchen und Schokoladentafeln.

Ideen für genussvolle Kombinationen

• Festlicher Aperitif: Servieren Sie Canapés und geräucherten Lachs mit einem brut Champagner oder spritzigen Prosecco.
• Thanksgiving-Dinner: Ein cremiger Chardonnay passt hervorragend zu Truthahn, Maronenfüllung und geröstetem Gemüse.
• Weihnachtsmahlzeit: Kombinieren Sie einen eleganten Pinot Noir mit Rinderfilet Wellington und gratinierten Kartoffeln.
• Käseverkostung: Probieren Sie eine Käseplatte in Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Syrah.
• Köstliche Desserts: Ergänzen Sie Ihre Desserts mit einem Süßwein wie Sauternes oder Vintage-Portwein.

Festtagsweine sind darauf ausgelegt, die Aromen von Festessen zu feiern und zu verfeinern. Ob Sie ein Thanksgiving-Festmahl, ein Weihnachtsessen oder eine Silvesterfeier vorbereiten – wählen Sie Weine, die Ihren Gaumen erfreuen und unvergessliche Erinnerungen schaffen. Feiern Sie die Feiertage stilvoll mit köstlichen Weinen und genussvollen Kombinationen.