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Les défauts du vin : le goût de bouchon
Publié : 30/09/2024 | Catégories : ŒnologieLe goût de bouchon se caractérise par une odeur liégeuse, de moisi, de cave humide. Tout amateur de vin a un jour été confronté à ce type d’odeurs désagréables, sans pour autant associer celles-ci ...
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10 conseils pour bien acheter son vin
Publié : 30/09/2024 | Catégories : Œnologie4 français sur 10* estiment être de grands consommateurs de vin avec une à plusieurs dégustations hebdomadaires. Comment choisir un vin ? Que vous achetiez...
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Quel Vin Choisir pour Accompagner une Salade Tomates-Feta ?
Publié : 30/09/2024 | Catégories : ŒnologieLorsque les températures grimpent et que les journées s'allongent, rien n'est plus rafraîchissant qu'une salade tomates-feta. Ce plat simple, mais savoureux, est une parfaite alliance de fraîcheur ...
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Accords Mets & Vin de Fêtes
Publié : 30/09/2024 | Catégories : Actualités et InnovationsPar Léa Perret, Meilleure Jeune Caviste de France 2022 Le compte à rebours est lancé, les fêtes de fin d’année approchent à grand pas…! Les...
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Que boire avec une côte de boeuf ?
Publié : 30/09/2024 | Catégories : Accords mets et vinsLa saison des barbecues est bien entamée, et la côte de bœuf se démarque comme l’une des grandes vedettes des grillades estivales. Ce morceau de viande, à la fois tendre, juteux et raffiné, mérite ...
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Quels vins boire en été ?
Publié : 30/09/2024 | Catégories : ŒnologieL’été, avec ses journées qui s’allongent et son ambiance décontractée, inspire des envies de repas en plein air, de pique-niques et de dégustations rafraîchissantes. C'est aussi le moment où ...
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Qu'est ce qu'un cépage ?
Publié : 30/09/2024 | Catégories : ŒnologieIl existe plusieurs espèces de vigne mais une seule, vitis vinifera, permet de produire les raisins qui serviront à l’élaboration de vin de qualité. De la même façon qu’il y a plusieurs variétés ...
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Cave à vin connectée, comment s'y retrouver ?
Publié : 30/09/2024 | Catégories : Actualités et InnovationsDepuis plusieurs années, la maison des français évolue. De nouveaux besoins et de nouvelles attentes voient le jour avec un mantra : faciliter le quotidien....