November - Festtagsweine im Rampenlicht
Im November beginnt die Festtagssaison, eine Zeit, in der man mit Familie und Freunden zusammenkommt, um zu feiern, zu schlemmen und köstliche Speisen zu genießen. Damit Ihre Weihnachtsessen noch unvergesslicher werden, stellen wir Ihnen die passenden Weine für die Feierlichkeiten und Ideen für leckere Kombinationen vor.
1. Champagner und Sparkling
Champagner und Schaumweine sind ein Muss für jedes Fest. Ihre leichten Bläschen verleihen jedem Anlass Freude und Eleganz. Entscheiden Sie sich für einen Champagner Brut oder einen prickelnden Prosecco als Aperitif oder begleiten Sie Ihr Weihnachtsessen mit einem Crémant oder Cava.
2. Chardonnay
Chardonnay ist eine vielseitige Rebsorte, die sich in einer Vielzahl von Stilen präsentieren kann. Reichhaltige, cremige Chardonnays passen gut zu Geflügelgerichten, Meeresfrüchten oder Soßen auf Butterbasis. Sie eignen sich hervorragend für einen Thanksgiving-Truthahn oder einen Weihnachtstruthahn.
3. Pinot Noir
Pinot Noir ist eine weitere beliebte Wahl für die Feiertage. Seine Aromen von roten Früchten und seine Finesse machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für leichte Fleischgerichte wie Lamm oder Ente. Er eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu verschiedenen Käseplatten.
4. Syrah / Shiraz
Weine aus Syrah, in einigen Regionen auch als Shiraz bekannt, eignen sich hervorragend für reichhaltige und würzige Gerichte. Ihre Struktur und Intensität passen gut zu Rindfleisch- und Wildgerichten oder Braten.
5. Süße Weine
Zum Dessert sollten Sie Süßweine nicht vernachlässigen. Ein weicher Sauternes, ein Vintage-Portwein oder ein Eiswein passen hervorragend zu süßen Desserts, Obstkuchen und Pralinenplatten.
Ideen für schmackhafte Kombinationen
Festlicher Aperitif: Servieren Sie zu Amuse-Bouches und Räucherlachs-Toast einen Champagner Brut oder einen prickelnden Prosecco.
Thanksgiving-Dinner: Servieren Sie einen cremigen Chardonnay zu Truthahn mit Kastanien und gebratenem Gemüse.
Weihnachtsessen: Passen Sie einen eleganten Pinot Noir zu Rinderfilet mit Kruste und überbackenen Kartoffeln.
Käseverkostung: Erkunden Sie eine Vielzahl von Käsesorten mit einer Platte aus Chardonnay, Pinot Noir und Syrah.
Gourmet-Desserts: Ergänzen Sie Ihre Desserts mit einem Süßwein wie einem Sauternes oder einem Vintage-Portwein.
Festtagsweine wurden entwickelt, um die Aromen festlicher Mahlzeiten zu zelebrieren und zu sublimieren. Ob Sie nun ein Thanksgiving-Festmahl, ein Weihnachtsessen oder einen Neujahrsempfang vorbereiten, wählen Sie Weine, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und unvergessliche Erinnerungen schaffen. Feiern Sie die Feiertage mit köstlichen Weinen und geschmackvollen Kombinationen.